牛肉炒黄瓜
[主料]
牛肉：适量
黄瓜：适量
大蒜：几片
生姜：适量
葱花：适量
[辅料]
玉米淀粉：一勺
[调料]
玉米油：8毫升
盐：1.5克
生抽：3毫升
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉炒黄瓜的做法步骤]
1、黄瓜洗干净切片，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，生姜丝，葱花腌制一会备用。
2、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉煸炒片刻捞出备用。
3、锅内留底油，倒入黄瓜快速煸炒。
4、加入几个大蒜一起煸炒。
5、倒入牛肉。
6、加入盐，调味。
7、快速翻炒均匀出锅。
使用的厨具：不粘锅
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