干贝虾仁鸡蛋羹
“ 所有的汤除了泡一泡的紫菜虾皮汤外，我觉得最简单方便的，就是鸡蛋羹，煮米饭电饭锅蒸笼上面直接放鸡蛋羹，饭好蛋羹也好，从来零失败。”
[主料]
土鸡蛋：三个
[辅料]
干贝：适量
虾仁：适量
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[干贝虾仁鸡蛋羹的做法步骤]
1、准备食材，干贝，虾仁适量。
2、鸡蛋打散，温水里放入盐，味精，一个方向搅拌均匀，融化，倒入鸡蛋，捞去浮沫。
3、浮沫捞干净，或者过一下筛更细腻，上锅蒸几分钟，我是煮米饭放蒸笼里一起饭好鸡蛋也好。
4、零失败的鸡蛋羹，做起来吧，简单快速方便又营养。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 早餐