圣诞老人面包
“ 这款面包很有节日气氛，大朋友小朋友都很喜欢呢”
[主料]
高筋面粉：100克
细砂糖：10克
蜂蜜：10克
蛋液：30克
黄油：15克
低筋面粉：20克
[辅料]
酵母：2.5克
水：20克
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞老人面包的做法步骤]
1、榨一杯甜菜头汁备用
2、发酵好的面分三块分别做帽子，脸，胡子，然后如图摆放好，稍微压一下让面团贴合。然后给帽子和鼻子刷一层甜菜头汁，有没有很惊艳（面包发酵前的方法参考我做的胡萝卜面包）
3、入烤箱200度上下火10分钟，随时注意观察，帽子略一上色就盖上锡纸，胡子上色后也要盖锡纸。
4、做几个饼干装饰，压出喜欢的花型（方法参考蔓越梅饼干，此饼干擀成薄片后冰箱里冷藏30分钟）
5、放烤盘170度上下火10分钟
6、饼干烤好了
7、全部做好摆盘，撒上糖霜做雪的感觉
[小窍门]
水不要一次加入，视面团干湿度加
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶