凉拌猪耳尖
“ 猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。猪耳很有营养，并且口感非常好，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。”
[主料]
猪耳尖：200克
香菜：2克
酱油：一克
香油：数滴
[辅料]
洋葱：20克
醋：3克
鸡精粉：一克
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌猪耳尖的做法步骤]
1、洋葱切丝，香菜切小段。
2、猪耳尖切薄片。
3、倒入酱油，盐，醋。
4、放少许鸡精粉，香油，搅拌均匀。
5、猪耳尖放入洋葱香菜。
6、淋上调好的汁，搅拌均匀即可。
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