酥炸鱿鱼圈
“ 　　鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
”
[主料]
鱿鱼圈：350克
一品鲜酱油：1勺
料酒：1匙
糖：1勺
黑胡椒粉：2匙
蛋清：1个
淀粉：15克
面粉：10克
面包糠：30克
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[酥炸鱿鱼圈的做法步骤]
1、在超市买了一条鱿鱼，我家宝宝要吃炸鱿鱼圈
2、鱿鱼的内脏清洗干净但不要直接剪开，那样炸出来的形状就不漂亮喽
3、鱿鱼的外皮去掉切成圈状备用
4、切好的鱿鱼放入糖、一品鲜酱油、料酒、黑胡椒粉腌制入味（时间越久越入味）
5、调料拌匀腌制时间久一点
6、蛋清和淀粉、面粉放入容器中
7、加入适量水搅拌均匀成糊状
8、酱料基本已经渗透到鱿鱼里去了
9、鱿鱼圈放入面糊中沾匀
10、备好面包糠
11、沾匀面糊的鱿鱼圈裹上面包糠
12、裹好面包糠的大鱿鱼顺利完工
13、锅中加入油烧热至6-7成热
14、将鱿鱼圈放入锅中炸亲们一定要注意安全
15、炸至金黄色漂浮起来即可不过今天炸的有点大哦
16、炸好的鱿鱼圈摆入盘中
17、用生菜来做装饰更加彰显鱿鱼的艳丽
18、炸出来的鱿鱼就是格外的香
19、口感酥脆爽口
20、今天真是过了个大嘴瘾
使用的厨具：不粘锅
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