陈醋木耳
“ 凉拌木耳是一道非常受欢迎的凉菜，它突出的是陈醋的口味，加之芥末油，酸辣爽口，非常的美味，木耳很有营养，它富含钙，铁，锌硒等微素，能补血养颜，清肺润肺，陈醋能软化血管，芥末油能解毒通窍，所以这道菜非常的补养身体。”
[主料]
黑木耳：50克
青尖椒：适量
大蒜：两瓣
红尖椒：适量
[辅料]
精盐：适量
一品鲜酱油：适量
白糖：适量
陈醋：适量
味粉：适量
辣椒油：适量
芥末油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[陈醋木耳的做法步骤]
1、准备好用料，木耳提前泡发好
2、木耳在热水中烫一下捞出，过凉
3、青红尖椒切丝，蒜切末
4、控干水份的木耳放在盆里，加入精盐，白糖，陈醋
5、加蒜末，味粉，青红尖椒丝
6、继续加入辣椒油，芥末油，抓拌均匀
7、装盘，可以享用了
[小窍门]
突出陈醋口味，陈醋要多放，用白糖找口，才能酸爽可口
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