甜酒酿番薯年糕
“ 今天是冬至，早晨要吃什么呢？阿拉宁波人当然还是最为传统的美食那就是【甜酒酿番薯年糕】喽~~~番薯是代表来年翻身的意思，年糕当然是代表年年高啦，甜酒酿则代表甜甜蜜蜜，但可放也可不放。”
[主料]
番薯：560克
年糕片：230克
甜酒酿：360克
[辅料]
冰糖：80克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[甜酒酿番薯年糕的做法步骤]
1、食材：番薯、年糕片、甜酒酿、冰糖
2、将番薯洗净去皮。
3、放在案板上切成片。
4、随后，将切好的番薯下入汤锅中。
5、接着，搁入冰糖，加入一些清水。
6、煮开煮上3分钟。
7、然后，合入年糕片和甜酒酿翻动一下煮开。
8、最后，煮上半分钟，即成。
使用的厨具：汤锅
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