五彩茭白丝
“ 茭白： 甘寒，利尿美容，减肥佳品，
不可与豆腐同食”
[主料]
茭白：3根
胡萝卜：1根
彩椒：1个
尖椒：1个
牛肉：1片
葱：半根
[辅料]
盐：少量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[五彩茭白丝的做法步骤]
1、茭白去皮洗净切丝
2、胡萝卜，彩椒，尖椒切丝备用
3、牛肉切丝
4、锅热加油，稍后加葱花，加入牛肉丝爆炒
5、牛肉变色后，先加入胡萝卜丝，炒一会后加入茭白丝，变软后再加入彩椒丝，都差不多变软后加入盐，稍微翻炒装盘。
[小窍门]
茭白好像比较吸油，炒菜时量可比平时的量多一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜