香菇鸡腿肉饭
[主料]
鸡腿：适量
鲜香菇：适量
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
生粉：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇鸡腿肉饭的做法步骤]
1、鲜香菇先用盐水浸泡；
2、鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；
3、锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；
4、香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可。
5、好吃！
6、下饭！
使用的厨具：炒锅
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