清新刮油快手菜——麻油淋茼蒿
“ 蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。”
[主料]
茼蒿：适量
[辅料]
盐：适量
芝麻油：适量
干辣椒：一个
花椒：数粒
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻油淋茼蒿的做法步骤]
1、茼蒿摘净，去掉茼蒿杆，洗净
2、加入除调味料
3、取适量食用油，加热
4、将热油淋到调味料上，再加入少量芝麻油，香香的，开吃吧！！
所属分类： 热菜