健康低脂燕麦饼干
“ 接好孩子回家我准备晚餐，孩子则会吃些点心垫吧垫吧再去写作业。这已经成为了孩子的习惯，因此家中经常要备一些小零食，买的添加剂太多，还是自己做的吃得健康放心。今天做的这个燕麦核桃饼干，虽然添加的油量不多，却很酥脆，利用的就是核桃本身油脂含量高的特点。肚子饿的时候吃上几块既能充饥解馋又没有负担，多吃两块也无妨。”
[主料]
即食燕麦片：100克
普通面粉：60克
鸡蛋：一个（50克）
黄油：16克
花生油：10克
牛奶：10克
核桃：45克
[辅料]
蜂蜜：20克
绵白糖：15克
奶粉：13克
盐：1.5克
无铝泡打粉：1.5克
蔓越莓：10克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[健康低脂燕麦饼干的做法步骤]
1、鸡蛋50克，绵白糖15克，蜂蜜20克，黄油16克，花生油10，牛奶10克，全部混合在一起。
2、隔温水搅拌，使黄油和绵白糖融化。得到蛋奶油糖混合物。
3、即食燕麦片100克+30克烤熟的核桃混合在一起，用搅拌机搅打成粉。
4、打好的燕麦核桃粉。
5、将面粉60克，奶粉13克，盐1.5克，无铝泡打粉1.5克混合过筛。
6、倒入第二部的蛋奶油糖混合物，混合均匀。
7、混合后加入15克核桃碎和10克蔓越莓碎。
8、混合好的面团。
9、将面团放入保鲜袋，擀成长方形状。
10、撕开表层的保鲜膜，切割。
11、放入烤盘。
12、烤箱预热，中层热风180度25分钟左右。（各家烤箱温度不一样，烘烤时间根据情况而定）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶