排骨瓦罐煨汤（烤箱版）
“ ACA-GT400烤箱是一台强大到令人窒息的烤箱；可以煨汤，而且味道不输传统的瓦罐煨汤；火控温度随心所欲，靓汤色美味纯。做食谱的汤刚刚出炉还未调入食用盐就被干掉一半了，太吓人了！”
[主料]
排骨：1斤
茶树菇：50克
红枣：10颗
清水：适量
[辅料]
食用盐：10克
白醋：1小勺
食用油：2小勺
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：数小时
难度：简单
[排骨瓦罐煨汤的做法步骤]
1、茶树菇用温水浸泡30分钟并清洗干净，切去菌根；
2、排骨清洗干净，用开水燎一下，用水冲去泡沫；
3、排骨，茶树菇，红枣干放入瓦罐中；
4、倒入食用油和白醋，加入清水，9分满即可；
5、烤箱功能调到（下火+热风循环）预热10分钟，温度200度，时间2小时；
6、把瓦罐放入烤箱中间，按启动键，启动程序；
7、时间还剩1小时30分，水开后，温度调为100度；
8、待工作程序完成，茶树菇排骨汤就煨好啦；
9、取出煨好的汤加入食用盐搅拌均匀即可；！
[小窍门]
1、、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量；
2、、水量不能加太满，否则水开的时候会溢出，弄脏烤箱；
3、、煲骨头汤时滴入几滴醋，可以使骨头里的磷、钙溶解到汤内；
4、、食用盐等到汤煲好了在放入调味。
使用的厨具：电烤箱
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