玉米发糕
[主料]
玉米粉：50克
低筋粉：100克
泡打粉：2克
酵母粉：2克
白砂糖：30克
[辅料]
葡萄干：30克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[玉米发糕的做法步骤]
1、玉米粉、低筋面粉、泡打粉、白砂糖搅拌均匀
2、酵母粉加100克温水搅拌均匀
3、将酵母水倒入面粉中揉搓均匀
4、倒入涂抹了色拉油的蛋糕模具中
5、放入微波炉（烤箱）再放入一盆开水发酵1小时左右
6、发酵好的面粉中放入葡萄干上锅大火蒸20分钟左右，蒸好后焖5分钟左右即可
7、蒸好的发糕脱模就可以了
8、现在就来吃吧！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜