法式迷你乳蛋饼
“ 真不知道这个确切应该叫什么名字,按照英文直译就是乳蛋饼,可是怎么看它和饼也没多大关系,算了,姑且就这样叫吧!西班牙火腿肠和土豆的碰撞,居然是法式的,我怎么都搞不明白,没办法,人家老外是这样说的,那我也这样做吧!没有西班牙火腿的也可以用意式萨拉米香肠代替”
[主料]
土豆：2个
鸡蛋：5个
马苏里拉奶酪碎：适量
[辅料]
西班牙火腿肠：半根
黑胡椒：少许
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[法式迷你乳蛋饼的做法步骤]
1、香肠剥去肠衣,土豆去皮
2、分别切成小丁
3、锅烧热,加少许油,把香肠丁炒一下
4、加入土豆丁,加少许盐和黑胡椒,继续中小火炒
5、炒到叉子可以轻轻叉起土豆
6、ACA不粘六连模具,底部放入马苏里拉奶酪碎
75、个鸡蛋打散加入肉桂粉打匀,无需打发
8、土豆丁和香肠丁装入模具,舀入蛋液,八分满即可,上面再撒一些马苏里拉奶酪碎
9、ACA烤箱预热170度,中层上下火热风,15分钟,表面浅金黄即可
10、稍微冷却一下,轻轻一转就可脱模了
11、吃的时候可以加点色拉酱,或者自己喜欢的调料都可以
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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