培根玉米粒披萨
“ 这次做的披萨，外表虽然不大好看（毕竟掌柜的手残也不是一天两天了），但是真的很好吃。材料也比较简单，很容易上手的一款披萨。”
[主料]
普通面粉：125克
温水：75克
酵母：2克
盐：2克
马苏里拉芝士：100克
[辅料]
洋葱：30克
培根：3片
番茄酱：25克
熟甜玉米粒：30克
蜂蜜：一汤匙
清水：一汤匙
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[培根玉米粒披萨的做法步骤]
1、先将酵母放入温水中静置5分钟。面粉和盐放一起搅拌一下。再倒入酵母水。用筷子搅拌一下。
2、和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
3、发酵至原面团的两倍大即可。
4、发酵面团的时候可以准备材料。马苏里拉芝士三分之一切成碎，三分之二切成丝。培根切成块状，洋葱切丝。
5、用适量油将披萨盘刷一下。
6、将发酵好的面团，揉圆后擀成比披萨盘稍大一点点的圆面片。放入披萨盘里，边缘稍做整理。然后在披萨面饼上用叉子插上小洞（这样可以有效防止在烘烤的过程中饼底鼓起）。
7、在面饼中间刷上一层番茄酱。
8、放上一半的马苏里拉芝士碎。
9、再铺上洋葱丝。洋葱丝要切得比图片细一点，我切得太粗了。
10、均匀的码上培根片。
11、撒上熟甜玉米粒。
12、将剩下的马苏里拉芝士碎铺上去，再将马苏里拉芝士丝铺在上面。
13、将一汤匙清水一汤匙蜂蜜拌匀。
14、用刷子将蜂蜜水均匀的刷在面饼边缘。
15、将披萨放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤25分钟，（如果不喜欢表面上色重，可以放在烤箱下层，我比较喜欢表面焦一点，那样比较香）.
[小窍门]
1、.烤制的时间和饼皮的厚薄关联，要根据自己的情况适当调整。2。我比较喜欢披萨上色深一点，焦一点。如果不喜欢上色深，可以把披萨放在烤箱下层烘烤。3.方子可以做一个9寸的披萨。
使用的厨具：电烤箱
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