立冬养生：山药炒木耳
“ 今日立冬，老公点菜，让把山药炒了，就做了个养生菜，山药炒木耳。”
[主料]
山药：2根
青椒：1个
盐：半茶勺
糖：半茶勺
植物油：1汤勺
[辅料]
木耳：50克
葱：1克
料酒：半茶勺
鸡精：半茶勺
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[山药炒木耳的做法步骤]
1、准备好原材料，木耳泡发好洗净摘净
2、木耳入水中煮2分钟捞出淋去水分
3、青椒切丝，葱切碎，山药去皮切片，放入加了醋的水中浸泡待用
4、锅中油烧热
5、下入山药煸炒，并下入葱花爆香
6、加入少量水，炖一会
7、下入黑木耳，
8、放入青椒，并放入盐、料酒、白糖、鸡精再翻炒2分钟
9、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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