生日蛋糕
“ 今天是我家宏宝宝八周岁生日，亲手为他准备了生日蛋糕，祝愿我家宝贝生日快乐！身体健康！这款蛋糕的夹馅除了奶油和水果还加了一些玛利亚饼干碎，口感棒棒哒，味道也棒棒哒~~~”
[主料]
8、寸戚风：1个
淡奶油：600克
芒果：1个
火龙果：1个
手指饼干：200克
玛利亚饼干：80克
糖珠：少许
[辅料]
细砂糖：30克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[生日蛋糕的做法步骤]
1、事先烤好的戚风晾凉切成厚度相等的3片，戚风蛋糕的做法可以参考前面的菜谱。
2、芒果去皮去核切成丁。
3、玛利亚饼干装进保鲜袋用擀面棍擀碎。
4、淡奶油中加入30克细砂糖。
5、用电动打蛋器低速打至7分发。
6、取一片蛋糕片，抹上奶油，撒上饼干碎。
7、铺一层芒果丁。
8、再抹上少许奶油。
9、盖上另一片蛋糕片，同样抹上奶油。
10、撒饼干碎。
11、铺芒果丁。
12、再抹上少许奶油。
13、盖上剩下的一片蛋糕片。
14、在蛋糕表面和周边都抹上奶油。
15、将剩余的奶油装入裱花袋中，我这里用的是小号8花瓣花嘴和惠尔通1M花嘴。
16、在蛋糕的边上用8花瓣花嘴挤上自己喜欢的花式，再用1M花嘴转圈法挤出花型，中间装饰一些水果和糖珠，再围上手指饼干，绑上丝带。
17、生日蛋糕就完成了。
18、自己做的蛋糕用的是动物奶油，放心食用。
19、小寿星露个脸~~~
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕