红酒焖排骨
[主料]
红酒：200克
排骨：500克
土豆：一个
洋葱：一个
包包菜：3片
红椒：2个
冰糖：几块
生姜：几片
[调料]
白糖：少许
盐：少许
玉米油：适量
生抽：8毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[红酒焖排骨的做法步骤]
1、红酒准备一瓶。
2、素菜类准备好。包菜，洋葱，红椒，土豆。
3、排骨用开水过滤一遍，洗干净沥干水分。
4、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，加入生姜冰糖偏炒片刻。
5、快速倒入排骨，加入生抽煸炒均匀。
6、加入适量水加红酒淹过排骨，大火烧开，转中火焖30分钟。
7、倒入洋葱土豆包包菜红椒一起焖。
8、焖至大火收汁。
9、加入一勺盐。
10、白糖少许。
11、即可出锅。
13、配点红酒，味道不错。
使用的厨具：不粘锅
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