鸡蛋卷
“ 小时候妈妈和外婆做来吃，百吃不厌……现在我也会了，其实肉末里可以放葱花，重口味的可以放酱油啊辣椒末之类。”
[主料]
鸡蛋：2个
肉：100克
[辅料]
盐：1匙
姜：1克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋卷的做法步骤]
1、鸡蛋打散放点盐，猪肉剁碎（里边放少许姜末，也可不放）
2、不粘锅放少许油，蛋液倒入煎蛋饼，不要太厚，慢慢晃动锅子至圆，差不多时就可以放肉末，平铺好，卷好就是。收尾的时候可以在结合口那弄点蛋液粘牢一些。
3、放蒸锅蒸熟就可以切片吃啦……一层肉一层蛋，好爱,…忘记拍照了
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐