牛肉一烧两食
“ 肉包的营养午餐食谱～红烧牛排 红烧牛腱子
”
[主料]
牛排：1条
牛腱子肉：1000克
[辅料]
茴香：3个
桂皮：1块
料酒：1勺
老抽：1勺
生抽：1勺
糖：1勺
盐：1茶匙
辣椒：2个
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[牛肉一烧两食的做法步骤]
1、牛肉买回后用清水浸泡一小时去除血水
2、用开水焯熟牛肉，放入茴香桂皮辣椒
3、放入其它调料，高压锅大火压半小时，如果不是高压锅的话就慢火炖半天时间
4、煮好的牛肉出锅啦
5、取一个干净的罐装牛腱子，加满汤‘最好没过牛肉，浸着的牛肉想吃的时候取一块出来切片就可以啦
6、另一个装牛排
7、一般牛排一餐就把它解决了😍
8、～😍😍
9、～😍😍😍
10、牛腱子浸泡在汤汁里，想吃的时候就切一块，无论吃面还是其他主食时都可以😍
11、～😍😍
[小窍门]
多芸碎碎念：
1、.牛腱子肉最好浸泡时间久一点那样更入味，外面面馆里的牛肉都是这么处理的。
2、.我们生活节奏快，所以什么事情都想做的快一点，就用高压锅压的牛肉，其实做牛肉最好是小火慢炖，那样做出来的牛肉味道更加好吃。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜 荤菜 老人 冬季食谱 午餐 通乳