黄叶白菜炒豆腐皮
[主料]
豆腐皮：一张
黄叶白菜：一棵
[辅料]
小米辣：一个
蒜瓣：两个
[调料]
食用油：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡粉：少量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[黄叶白菜炒豆腐皮的做法步骤]
1、豆腐皮，提前用水泡发，然后洗净，用手撕成小片。
2、黄叶白菜洗净，用刀片成片，茎叶分开放。
3、小米辣洗净，切小段；蒜切碎。
4、锅中放适量油，放入辣椒和蒜爆香。
5、放入白菜茎翻炒。
6、白菜茎变透明后，放入白菜叶翻炒。
7、白菜叶变软后，放入豆腐皮翻炒。
8、放入适量的盐、生抽和少量鸡粉，翻炒均匀，然后放少许水。
9、豆腐皮变软，汤汁少许，即可关火。
10、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐