水晶鸡
“ 俗话说无鸡不成宴，鸡肉的营养丰富,蛋白质含量高，水晶鸡只加入适量的盐调味，肉嫩鲜甜，原汁原味，是我家里的一道很受欢迎的菜!”
[主料]
土鸡：半只
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[水晶鸡的做法步骤]
1、土鸡半只清洗干净（去掉内脏和PP），沥干水份，用适量的盐淹入味！
2、将淹制好的鸡放入较深的碟里隔水蒸熟！
3、我是用电饭煲煮饭的同时放进蒸笼蒸的！
4、饭熟菜好一举两得，节约能源！
5、蒸熟的鸡砍件上碟，淋上蒸鸡蒸出的汁!
[小窍门]
鸡肉清洗后尽量沥干水份，放盐时可以帮鸡按摩一下更入味！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜