凉拌芦笋
“ 昨天在进口超市搬了一大堆在菜市场买不到的蔬菜，芦笋是第二次买。上一次用来炒肉感觉有点浪费。喜欢按照自己的意愿去做自己喜欢吃的。刚焯水出锅时就偷吃了很多。其实原汁原味的也好让人有胃口。”
[主料]
芦笋：200g
[辅料]
盐：1g
大蒜：2瓣
生抽：1勺
辣椒油：2勺
口味：中辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌芦笋的做法步骤]
1、芦笋备好。
2、大蒜切沫，芦笋洗净切斜段。
3、坐锅烧水至开放盐。
4、放切好的芦笋煮1分钟。
5、捞出放碗里，加入大蒜沫。可以用风扇大风吹散热气。
6、加入生抽和辣椒油。
7、拌均匀即可。
8、美味啦。
[小窍门]
锅中放盐可以保持芦笋颜色非常的碧绿。
使用的厨具：炒锅
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