虫草鸡丝鱼丸炒面
“ 爱炒面星人的福音”
[主料]
面条：100克
鱼丸：4个
辣椒：适量
西兰花：10克
蚝油：适量
[辅料]
虫草花：10克
鸡腿：一根
胡萝卜：半根
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[虫草鸡丝鱼丸炒面的做法步骤]
1、准备好材料
2、锅中加水，烧开
3、水开后加入面条，小技巧：面条熟了之后记得用凉水筋一下，这样面条就会很弹，注意搅拌，别粘在一起
4、刷好锅后重新加水烧开，焯一下虫草花，小技巧：虫草花不要焯太久，里面营养会流失，焯一分钟就可以了
5、锅刷干净加入油
6、加入鸡肉，翻炒到五分熟
7、加入辣椒
8、炒匀后加入切好的鱼丸片
9、翻炒均匀加入焯好的虫草花简单炒一下就可以
10、加入胡萝卜
11、加入面条翻炒，小技巧：此时应该加入适量的水，不然会糊低，并且加水后加入调料的时候容易炒匀
12、加入酱油
13、加入耗油翻炒均匀就可以出锅了！
14、这个味道真的是太香了，差点都忘记了拍照
15、用虫草花，不放洋葱一样是那么想，辣么好吃
[小窍门]
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 老人 午餐