油炸香黄鱼
“ 酥酥的，很好吃。”
[主料]
小黄鱼：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
姜片：适量
淀粉：适量
食盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[油炸香黄鱼的做法步骤]
1、小黄鱼处理干净，头部基本上是不能吃的。腹部也剪开，取出内脏还有黑膜，不然会特别影响口感。
2、辅料和鸡蛋淀粉入锅，加入适量清水，和成面糊。
3、控制好油温，下油锅炸起来。
使用的厨具：炒锅
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