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原味酸奶
“ 其实早看就看到别人自己在家做酸奶,可以搭配各种果酱或水果一起吃,看着就很美味的样子。 我是一直想试又一直偷懒,之前小美店里进了些酸奶菌,所以我也就趁着这个机会自己做了次酸奶,别说,就算是没有加糖的原味酸奶,也很好吃呢~ 材料: 牛奶1L,酸奶菌1小袋,蜂蜜、整颗蓝莓酱适量” [主料] 牛奶:1L 酸奶菌:1小袋 [辅料] 蜂蜜:适量 整颗蓝莓酱:适量 口味:酸甜 工艺:其他 耗时:数小时 难度:普通 [原味酸奶的做法步骤] 1、准备好牛奶和酸奶菌粉,一大包菌粉内装10小包,一次1L的牛奶用一小包菌粉就可以了 2、将准备用来盛装酸奶的容器放到大锅中煮一会儿 3、小锅内装水烧开 4、然后将水倒入面包桶中烫一烫以杀菌 5、将部分牛奶倒入小锅,然后加入酸奶菌粉 6、搅拌均匀 7、将剩余牛奶全部倒入,继续搅拌均匀 8、将奶液分别装入准备好的容器中,盖好盖子 9、先将小奶瓶装入面包桶 10、再在上面摆放密封盒 11、盖好面包机盖子 12、选择酸奶程序,设定时间8小时就可以了,时间到了之后取出做好的酸奶,可以直接食用,也可以加蜂蜜搅匀再搭配果酱食用 [小窍门] 1、. 制作酸奶一定要保证容器的干净,所以一般都会先煮一煮来杀菌; 2、. 8小时制作好的酸奶是还带有一定流动性的状态,如果想要做固体状的,可以适当延长时间; 使用的厨具:面包机 所属分类: 饮品 儿童 下午茶 酸奶