香肠面包
“ 香肠和面包，可以变出很多花样，一直想学习做也没动手。现在学起来，拉得不是很好看，而有小朋友喜欢就行了。食材：高粉160克、低粉40克、全蛋液56克、牛奶70克、盐1克、糖25克、干酵母3克、黄油25克
配料：香肠5根、表面刷蛋液少许、”
[主料]
高筋面粉：160克
低筋面粉：40克
全蛋液：56克
牛奶：70克
盐：1克
糖：25克
酵母：3克
黄油：25克
[辅料]
香肠：5根
蛋液：少许
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香肠面包的做法步骤]
1、按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。
2、再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。
3、面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。
4、再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。
5、入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。
6、面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。
7、取小面团擀开，放上香肠。
8、包起来捏住边缘。
9、把香肠剪断，收口的边缘不剪断。
10、如图，翻转左右错开。
11、放烤盘，发酵约45分钟。
12、发酵后的面包坯，涮少许蛋液。
13180、度烤约13分钟。也可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。
[小窍门]
烤箱的温度以自家烤箱为准。
使用的厨具：电烤箱
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