青菜炒毛蟹
[主料]
熟毛蟹：345克
青菜：100克
[辅料]
干辣椒：适量
葱白：适量
生抽：适量
白糖：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜炒毛蟹的做法步骤]
1、食材：熟毛蟹、青菜（已洗净切段）、干辣椒（已剪开）、葱白
2、将熟毛蟹放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和葱白炝锅。
4、接着，下入切好的熟毛蟹翻炒一下。
5、然后，合入切好的青菜，加适量的清水。
6、翻炒翻炒至断生。
7、最后，加适量的生抽。
8、加适量的白糖。
9、加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
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