青菜炒毛蟹 [主料] 熟毛蟹:345克 青菜:100克 [辅料] 干辣椒:适量 葱白:适量 生抽:适量 白糖:适量 盐:适量 味精:适量 口味:微辣 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:简单 [青菜炒毛蟹的做法步骤] 1、食材:熟毛蟹、青菜(已洗净切段)、干辣椒(已剪开)、葱白 2、将熟毛蟹放在案板上切开,待用。 3、烧锅倒油烧热,下入干辣椒和葱白炝锅。 4、接着,下入切好的熟毛蟹翻炒一下。 5、然后,合入切好的青菜,加适量的清水。 6、翻炒翻炒至断生。 7、最后,加适量的生抽。 8、加适量的白糖。 9、加适量的盐。 10、加适量的味精。 11、调味炒匀,即成。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 家常菜 私房菜 海鲜 浙菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 酒席