泡椒凤爪
“ 辣辣哒，爽爽哒，这个酸爽，才够味！”
[主料]
鸡脚：5只
红辣椒：适量
姜：四片
胡萝卜：适量
盐：适量
[辅料]
泡椒：适量
甘草：两片
胡椒颗粒：适量
西芹：适量
白醋：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：一天
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、把鸡爪洗净，指甲切掉，
2、焯水10min左右，待鸡脚变微微透明即可，
3、洗净，放剁辣椒碎，
4、胡椒颗粒、姜片、甘草片和少量盐搅拌，
5、放入胡萝卜丝和西芹丝，
6、倒入泡椒和泡椒水、白醋调味，（这里可以适当尝一尝味道怎么样）
7、放进瓶子里，
8、然后加矿泉水加满，（因为泡椒本身有咸味，所以只放一点点盐就好了，放多了会很咸的，）泡一整天即可，
使用的厨具：煮锅
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