咖喱土豆泥餐包
“ 一款调理面包，使用的是麦芯粉制作。”
[主料]
麦芯粉：250克
水：120克
[辅料]
酵母：3克
盐：2克
黄油：15克
咖喱土豆泥馅料：适量
白芝麻：少许
蛋液：35克
口味：咖喱
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[咖喱土豆泥餐包的做法步骤]
1、备适量的咖喱土豆泥馅料，是由胡萝卜、肉馅、土豆泥、咖喱块炒制而成的；
2、后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；
3、发酵到位的面团；
4、取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；
5、醒发后的面团压扁稍微擀长，包入适量的馅料；
6、捏紧收口，整形成橄榄形；放入烤盘进行二发；
7、二发到位的面团，表面刷蛋液，撒白芝麻；
8、入预热175度烤箱，中层，15-20分钟；
9、到时取出，放烤架放凉；
[小窍门]
馅料提前炒制，放凉使用，收口务必捏紧。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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