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糖桂花
“ 秋风起~吹落满地桂花黄⋯ 又到做糖桂花的时节~ 食用桂花的好处有很多很多,闲话少说先做一道简单的糖桂花,做好的糖桂花无无论做甜点还是泡茶都能用得上。 ” [主料] 鲜桂花:500克 [辅料] 白糖:200克 口味:甜味 工艺:技巧 耗时:半小时 难度:简单 [糖桂花的做法步骤] 1、这个是桂花学名叫金桂,相比丹桂,这个比较香一点~ 2、摘一些鲜桂花 3、放入盆中浸泡洗净 4、沥干水份 5、去干净的玻璃瓶 6、先放一层桂花 7、再放一层白糖依次⋯⋯ 8、码好的糖桂花放在阴凉处让它自己发酵,一两天后放入冰箱冷藏室,可以保存很长时间 9、美~ 10、‘这个季节取一勺去年腌制的糖桂花泡一壶茶,去去秋燥 11、⋯⋯ 12、吃甜点时来一杯糖桂花茶,去去腻~ [小窍门] 糖桂花腌制一两天后放入冰箱的冷藏室里,一年都不会坏掉~ 所属分类: 下饭菜 自制食材 老人 下午茶 春季食谱