青椒炒红薯叶
“ 红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。”
[主料]
红薯叶：500克
[辅料]
青椒：1个
蒜末：适量
[配料]
玉米油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒红薯叶的做法步骤]
1、。红薯叶摘选，清洗干净，青椒洗净去籽
2、青椒切细，蒜切末
3、锅烧热，倒玉米油，下蒜末煸炒出香味
4、将青椒丝倒入煸炒
5、倒入红薯叶，大火翻炒，加盐，少许鸡精，
6、翻炒均匀就好了
[小窍门]
红薯叶摘取嫩叶和茎，和青椒一起炒有点微辣，开胃清爽，还能补充VC
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 素菜