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夏季开胃的--咖喱米饭
“ 上午带着妞儿去一呆就是一上午,时间过得太快了。我就带两宝去市场快速抢时间似的,买几个简单的菜。如果在加上洗洗炒炒就迟了,我就做一款快速的咖喱饭。刚好家里有管理快很方便的,我没有用牛肉和鸡肉,去市场太迟了只有猪肉了。我就将就的用猪肉,其实味道一样的好。妞儿开始闹脾气不吃,说没有炒菜没劲。妞儿看着哥哥吃的有劲,也开始尝尝。哎呀一个不注意(等我拍好了照片)吃的差不多了。边吃边叨叨太好吃了,我刚才为什么不高兴啊,还好我吃了不然就错过美味的大餐了。这小家伙太。。。” [主料] 胡萝卜:1根 甜豆:80克 土豆:一个 猪肉:适量 [辅料] 调和油:适量 原味咖喱块:一盒 盐巴:少许 味精:少许 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [咖喱米饭的做法步骤] 1、材料:胡萝卜1根 土豆一个(大点的) 甜豆80克 猪肉调料:调和油适量 盐巴味精少许 原味咖喱块一盒.把材料类洗净切丁备用。 2、.坐锅上火把油烧热。. 3、放入胡萝卜翻炒几下。 4、.在倒入猪肉再次翻炒到8分熟。 5、.倒入土豆和甜豆翻炒断生。 6、.加入调料(盐巴味精). 7、加入半碗的水煮10分钟左右。.加入咖喱块(一盒6小块) 8、把咖喱块弄融化,边弄一边搅动直到咖喱块融化的均匀就可以起锅了。 [小窍门] 依然叨叨: 甜豆可以换着洋葱,猪肉可以换着鸡肉牛肉。丁就不要太大个煮的会快一点,土豆要多煮一会才会软糯,调料少量的加一点提味即可,咖喱块1盒可以煮3到5碗的咖喱饭,我煮了4碗用一盒很香味很正。 使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类: 主食 家常菜 儿童 泰国菜 米饭 秋季食谱 快餐