萌萌哒小精灵-和风烧果子
“ 烧果子无油无糖，完全利用炼乳作为粘合剂，所以在制作的时候很黏手，需要冷藏一段时间使其面团发硬才好操作，还要撒少量的薄面防粘以方便后来的整形。建议带一次性手套，这样会有效避免沾手。
烧果子可以按照自己的想法制成形态各异憨态可掬的小萌物，烤好后用巧克力酱随意画上几笔一个个小精灵就生动起来了，只是我的手拙捏的不像画工也不敢恭维，倒是有点委屈了这些小精灵。”
[主料]
低筋面粉：100克
蛋黄：17克
泡打粉：1.6克
[辅料]
炼乳：96克
自制豆沙馅：132克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[和风烧果子的做法步骤]
1、食材：低筋面粉100克  炼乳96克  蛋黄1个（17克）  泡打粉1.6克
2、将炼乳放入容器，加入蛋黄、泡打粉和低筋面粉
3、用刮刀混合均匀
4、手带一次性手套，左右来回抓捏成团后放入冰箱冷藏30分钟以上。
5、取出冷藏好的面团，再准备上自制豆沙馅
6、将面团和豆沙馅分别均分成11份，面团为20克一个，豆沙馅12克一个搓圆。
7、带一次性手套，重要的事情说三遍，不听不再说了！取一个面团，用大拇指按一个窝，边捏边转，整理一下让边缘厚薄均匀。
8、放上一个豆沙馅。
9、用虎口渐渐收口
10、搓成圆球状
11、捏出小猫的耳朵，或者用压出兔子耳朵。
12、放入铺有油纸的烤盘中
13、预热烤箱，170度烤18分钟，表面上色即可。
14、出炉自然凉
15、融化点巧克力（容器内放上一块巧克力隔60度的热水融化）
16、用牙签沾着画在和果子上，想画什么画什么吧
17、开发你的想象，越萌越好啊。
18、画的越可爱越好
[小窍门]
1、.	面团比较黏，一定是冷藏过后才好操作，记得沾点干粉、带一次性手套、使用硅胶垫。
2、.	烤箱温度还是自己根据自家的烤箱脾气来增减吧，各家的烤箱脾气都不同哦
3、.	自然凉后密封保存，回软后更好吃。
4、.	融化巧克力最好选用黑巧，颜色重看起来更自然些。
使用的厨具：电烤箱
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