干煸东北蛾
“ 蛾：这不是我们常见的那种蛾，是东北部分地区特有的品种，是可以食用的，不到原产地是吃不到的。它有很高的营养价值，含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素......”
[主料]
蛾：500克
[辅料]
干辣椒：10个
料酒：2克
盐：3克
生抽：5克
孜然：3克
口味：原味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[干煸东北蛾的做法步骤]
1、蛾去翅膀，这个买的时候已经处理好了
2、用开水焯10分钟
3、捞出反复用清水清洗干净
4、锅里放入比平时炒菜多一点的油，放入蛾慢火慢慢煎
5、煎五分钟的时候加入干辣椒，在煎两三分钟
6、喜欢孜然的可以加一点、不喜欢就不要放，出锅啦
[小窍门]
蛾身上的绒特别多，一定要多洗几遍。蛾的营养价值极高，亲们来东北有机会一定要试试，很好吃。拿出你的勇气和我一起挑战吧！不喜勿喷！
使用的厨具：平底锅
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