秋葵炒肉片
[主料]
里脊：适量
盐：适量
鸡精：适量
姜丝：适量
九三玉米胚芽油：适量
[辅料]
秋葵：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秋葵炒肉片的做法步骤]
1、准备好所用食材。
2、秋葵洗净，去根部，焯水后切成片。
3、里脊加入盐 胡椒 生抽 糖搅拌均匀腌制5分钟。
4、锅中加入九三玉米胚芽油，放入姜丝炒香。
5、加入肉片，煸炒至变色。
6、倒入焯水的秋葵。
7、快速翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
[小窍门]
秋葵焯水后再切片。这样秋葵里面的粘液就不会流失。
使用的厨具：炒锅
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