包菜肉沫炒米粉
“ 包菜和瘦肉滑搭配，荤素结合，少油，健康，吃了不怕胖喔”
[主料]
包菜：0.5棵
猪肉滑：适量
绿豆米粉：2棵
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
酱油：适量
沙茶酱：适量
橄榄油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[包菜肉沫炒米粉的做法步骤]
1、猪肉滑加生粉，姜，蒜，酱油，沙茶酱拌匀，放置十分钟。包菜洗好切片。粉丝事先用开水烫一下捞起放进冷水。
2、锅里热油，蒜姜爆香，放入猪肉滑翻炒至九分熟。
3、加入切片的包菜翻炒至软，加入烫过的粉丝，翻炒几下，加适量酱油，继续翻炒至熟，最后放盐和葱粒。
[小窍门]
1、. 猪肉滑加入生粉，可使肉变得更软更美味，2. 绿豆米粉用开水烫一下涝出放在冷水中，方便炒熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃