家常包子
[主料]
面粉：500克
酵母粉：5克
水：150克
[辅料]
胡萝卜：1段
豆干：1个
葱：100克
盐：2匙
生抽：2匙
肥瘦肉：100克
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[家常包子的做法步骤]
1、面粉加发酵粉，水搓匀
2、放到面发两倍大
3、搓圆条，切成一个个剂子
4、擀成圆片
5、全部切好
6、加肉炒香
7、加胡萝卜，豆腐粒生抽炒匀
8、加入葱，泡好的粉丝，加盐调味，关火
9、包好一个
10、如图这样包
11、全部包好静置20分钟二次发酵，入开水锅蒸
12、十五分钟后可以出锅
13、成品
使用的厨具：炒锅
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