劲爆鸡米花
[主料]
鸡肉：1段
鸡蛋清：1个
面粉：50克
[辅料]
生姜：1段
大蒜：1段
料酒：5ml
盐：2克
黑胡椒：2克
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[劲爆鸡米花的做法步骤]
1、准备好：面粉，鸡肉，面包糠，蒜，生姜，盐，料酒，黑胡椒，鸡蛋。
2、把鸡肉洗净，去皮，其实可以用鸡脯肉比较方便。鸡肉切成小块。
3、放入一勺料酒，生姜蒜，盐，黑胡椒，面粉搅拌均匀。
4、搅拌均匀后，再倒入蛋清搅拌均匀，腌制30分钟
5、腌制后，涂上面包糠
6、准备下锅
7、锅子中放入油，加热，放入鸡肉块煎炸到金黄色即可。
8、成品，味道不错，自我感觉少了点辣味
使用的厨具：平底锅
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