葱爆羊肉
“ 妈妈带回来了很香很香的孜然，于是就造就了这道很美味的孜然羊肉，个人是很爱羊肉的香味的哦~
《本草纲目》云：“羊肉（气味）苦、甘，大热，无毒。主治：暖中，字乳余疾，及头脑大风汗出、虚劳寒冷，补中益气，安心止惊”。日华《发明》颂日：羊“内多入汤剂。胡治方有大羊肉汤，治妇人产后大虚、心腹绞痛厥逆，医家通大方也”。
羊肉温补，对体寒，痛经的女性最好了~”
[主料]
羊肉：适量
大葱：适量
[辅料]
香菜：适量
[配料]
料酒：适量
油：适量
蚝油：适量
生抽：适量
生粉：适量
酱油：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱爆羊肉的做法步骤]
1、食材
2、先把羊肉用生抽，油，料酒，生粉腌制一会
3、放油
4、放入羊肉稍稍炒一会，不要炒老了肉变色即可
5、新锅做油，放大葱炒香
6、加入羊肉同炒
7、放入耗油，酱油，盐，辣椒粉上色炒匀
8、最后放入香菜
9、装盘
[小窍门]
ps
羊肉不要炒太久哦，不然会老的~
使用的厨具：炒锅
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