浓缩车打芝士酱火锅
[主料]
浓缩车打芝士酱：适量
蒜：适量
水：适量
面包：适量
[辅料]
白葡萄酒：适量
淀粉：适量
白酒调制的汤汁：适量
口味：奶香
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[浓缩车打芝士酱火锅的做法步骤]
1、先用蒜片擦一遍锅底，把软浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里
2、再加酒用慢火一边煮一边不停地搅动。
3、将淀粉、水、白酒调制的汤汁倒入锅里使奶酪稍稠，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上便成。为了不使奶酪变硬，要一边吃一边不停地搅动才好。
4、吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
[小窍门]
使用浓缩车打芝士酱的优点是，芝士酱在常温是膏状，所以加热是不用花太多时间。