红糖葡萄干软欧包
“ 最近喜欢这个外表坚韧，内心绵软的红糖欧包，早上切几片，煎个鸡蛋就是简单又好吃的早餐了！”
[主料]
全麦面包粉：80g
高筋面粉：320g
红糖：32g
葡萄干：40g
蔓越莓：40g
[辅料]
热水：240g
黄油：44g
盐：6g
酵母：6g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[红糖葡萄干软欧包的做法步骤]
1、红糖用热水化开，凉至室温
2、除黄油外所有材料放进面包机，启动和面程序
3、加入黄油继续揉至出筋膜为止
4、放进烤箱发酵到两倍大
5、分成三个剂子揉成橄榄形，表面划几刀，撒上高粉
6、继续发酵到两倍大，放进烤箱，180度25分钟即可
7、烤好的面包放在烤架上凉凉
[小窍门]
高粉和全麦粉可以调整比例，我试过各种比例，都很好吃，1:1的比例更健康，毕竟全麦是对肠道健康有好处的粗粮，早上吃或者当零食都很不错
使用的厨具：面包机、电烤箱
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