盐水花生
“ 每年的7月底，就到了花生收获了季节。因为我们都喜欢吃花生，所以公公和婆婆每年都会种上一些，自己晒出来吃。刚新鲜拔出土的花生，我最喜欢把它煲成软软糯糯的盐水花生，和女儿边吃边看电视……
今天的花生，婆婆以为我们不回去拿，被她晒了大半天了。以往她都是择一些饱满的留给我，今年回去一下，又匆匆回来了，只能随意装了一点。因为被晒过，所以煮的时间比平时更长了”
[主料]
花生：800g
[辅料]
食盐：2勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[盐水花生的做法步骤]
1、花生浸泡1小时再洗干净
2、用流动水反复冲洗，最好能用刷子刷干净，我懒，就这样了
3、放入锅里，开大火煮开，调入2勺盐
4、继续煲到花生软烂为止，大约2小时
5、把煲好的盐水花生倒出来，沥干水份就可以享用了
6、…………
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜