京酱鱿鱼丝
“ 将我们挚爱的甜面酱和鱿鱼结合在一起。”
[主料]
鱿鱼：1个
姜丝：20克
葱花：30克
[辅料]
料酒：20ml
盐：3克
甜面酱：30ml
糖：6克
口味：酱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[京酱鱿鱼丝的做法步骤]
1、鱿鱼洗净切成细丝，用料酒盐腌制二十分钟。姜丝和葱丝放碗里加清水泡出葱姜水
2、热锅放油将鱿鱼丝炒至八成熟
3、加甜面酱略炒，加葱姜水料酒白糖翻炒
4、炒至酱汁变成稠，甜面酱均匀的挂在鱿鱼丝上
使用的厨具：炒锅
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