【曼思分享】 类似爱情的【港式蛋包饭】
“ 爱情就像蛋包饭，因为在咬开它之前，你绝对不会晓得里面究竟是什么样的，也不清楚究竟里面包裹着的是不是你所喜欢的。
愿大家都能找到适合自己包裹的内馅儿，然后像蛋包饭一样，就这样一直match下去~”
[主料]
米饭：一碗
虾仁：6个
牛肉：50克
茄子：100克
干葱：2个
香菇：一朵
鸡蛋：4个
蒜：6瓣
[辅料]
酱油：5克
胡椒粉：0.25克
老抽：3克
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[港式蛋包饭的做法步骤]
1、主要步骤：炒菜炒饭——摊鸡蛋饼——包起来食材：米饭一碗 蒜子6个虾仁6个 干葱2个(小洋葱)牛肉50克 香菇一朵茄子100g 鸡蛋4个
2、接下来当然是处理食材啦~虾仁一开二过水，沸水煮约一分钟即可
3、蒜子一开二，茄子切方丁牛肉切末，干葱一开四瓣
4、切好的菜菜们~
5、起锅烧热放30克油把茄子，蒜子炒香放牛肉，香菇，虾仁，干葱姜炒香 倒出备用滋啦啦~ 香喷喷~
6、用一个鸡蛋打均匀，锅烧热，小火放鸡蛋炒成块状，放米饭，放炒好的菜菜们加美极酱油5克，胡椒粉0.25克，老抽3克，炒香出锅喜欢香菜的朋友们，加点儿香菜也是极好的。
7、用3个鸡蛋打均匀锅烧热抹一层油，小火摊鸡蛋皮~
8、用蛋皮包上炒饭，摆成喜欢的造型，浇上点番茄汁~配上一碗金丝汤~ 和拌豆苗之类的小凉菜简直是 完美！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 炒饭 潮汕菜 烛光晚餐