皮皮虾三鲜饺子
“ 什么鲜都试着做过，今天包皮皮虾饺子（东北叫，虾爬子）剥皮扎手好疼的呀，但是看家人吃的津津有味，慢慢的都是幸福，手疼，忘了，呵呵，这饺子有些费事哦。”
[主料]
皮皮虾：600克
鸡蛋：3枚
韭菜：400克
面粉：1000克
[辅料]
蚝油：少许
盐：少许
姜：少许
酱油：少许
玉米油：少许
香油：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[皮皮虾三鲜饺子的做法步骤]
1、皮皮虾准备好
2、鸡蛋
3、韭菜洗净切碎
4、剥好的皮皮虾，切断
5、鸡蛋炒五成熟
6、切好的材料，放入耗油盐，酱油等材料搅拌均匀
7、然后就准备包了（面是提前和好的哦，要醒）
8、然后锅里放水，水开下入饺子
9、煮熟装盘
10、是不是很鲜亮，味道很鲜
11、超好吃哦，我家宝贝爱吃，鲜亮的皮皮虾饺子
[小窍门]
1、.剥虾爬子，拿剪刀剪去头和尾巴还有两边剪去2-3毫米，这样就好剥了。
2、.炒鸡蛋可以少放点水，炒出来松。。
3、.盐不用多放，少许就可以，因为虾爬子本身也是咸的。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜