云石曲奇
“ 打算做巧克力花纹饼干，儿子爱吃巧克力，看见我用巧克力做饼干，还偷吃了一块，等烤箱叮一声，儿子从厨房跑到客厅高兴的说：“妈妈。饼干好了，好香啊！”
做这款饼干谁和谁做出来的花纹都不同！都体验一下哦！
别指点收藏记得点喜欢哦！”
[主料]
低筋面粉：130
黄油：70
糖粉：40
[辅料]
蛋清：25
巧克力：25
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[云石曲奇的做法步骤]
1、黄油室温软化，稍微打软加入糖粉搅拌发白。（无需打发）
2、分几次加入蛋清，每次加入都搅拌均匀再继续加，蛋清全部加入打匀。
3、筛入低筋面粉！
4、用刮刀稍微拌和，基本无干粉后，分出三分之一出来，加入巧克力，将两部分面糊都拌至成面团！
5、将两块面团分别压成面积大小一样的形状
6、将巧克力面团压在原味面团上。
7、一切为二叠起来压扁，再切，再叠，再压，重复3次
8、用保鲜膜（干净的食用袋）将面团揉成长圆柱。冷冻30分钟！
9、冻硬后，用刀切成片，放入烤盘。
10、烘焙烤150度15分钟关火后呆10分钟取出放凉。
[小窍门]
1、.我的巧克力是超市买的儿子喜欢的。（千万别买士力架，纯巧克力）
1、.记得预热。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶