花样变蛋-三色蛋
“ 食材只要动动脑筋就可以做好多不一样的东西，我今天拿“蛋”来“玩”好好玩。好逗效果也好可爱，味道也不错，但是玩归玩我不建议多吃。毕竟松花蛋不那么安全，含铅量超标了。少量的吃一些问题不会大，如果在乡下松花蛋可以自己做安全一些。在这个城市里虽然要什么有什么但都是走捷径的“食物”知道的可以尽量避免吧。
我把松花蛋和咸蛋一起拎回家的时候，咸蛋从2楼一直滚到一楼还好是熟的不然就没戏了。小帅哥放学回家看见摔破相的蛋，
小帅哥：说妈妈它“好可怜啊”。
我：什么好可怜。
我在做饭不知道他说什么。
小帅哥：可定是它“不乖”拿着咸蛋对着我说。
我：不是它不乖，我袋子不爱它。
小帅哥：为什么是袋子不爱它了？
我：妈妈都到家了袋子到二楼就破了，把它丢弃了。人家从二楼滚到一楼，不容易啊。
小帅哥：确实不容易，都破相了。
这么小就这么有感触，哎。。。”
[主料]
松花蛋：1个
咸蛋：1个
[辅料]
鸡蛋：2个
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[花样变蛋-三色蛋的做法步骤]
1、材料：松花蛋1个   咸蛋1个  鸡蛋2个
2、.把咸蛋去皮取黄备用，咸蛋黄和松花蛋一起切丁。
3、.鸡蛋洗净敲破一小洞，倒出一部分蛋清。
4、.塞入松花蛋和咸蛋黄丁。
55、.两边固定别动。上锅蒸熟。
[小窍门]
依然叨叨：
这个蛋清少量留一些，蒸的时候或别太大了会流出来了。敲破之前看看那头更好固定，把更尖的那头敲破。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜