#南瓜花系列之三#酥炸南瓜花
“ 今天这纯绿色的食品有了一种新做法，裹着鸡蛋面糊炸着吃，微咸酥香，很独特的口感”
[主料]
南瓜花：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
淀粉：适量
水：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[酥炸南瓜花的做法步骤]
1、南瓜花去芯，除去花托洗净
2、面粉、淀粉、鸡蛋加少许盐、料酒搅拌成面糊
3、把南瓜花裹上一层面糊
4、小锅中放油烧至八成热，下入南瓜花大火炸30秒左右，捞出放吸油纸上去掉余油
5、酥香南瓜花，趁热时吃口感是最好的
6、来一盘
使用的厨具：其他
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