白玉镶嵌翡翠~蛋液菠菜嫩豆腐
“ 豆腐是人们公认的保健佳品，其在防病保健上的奉献是多方面的，适量地食用豆腐确实对人体健康大有好处，再配点蔬菜也是一绝，很有营养的一道菜哦。简单易学，上手试一下吧亲们。”
[主料]
豆腐：1大块
菠菜：3颗
鸡蛋：3个
[辅料]
盐：少许
五香粉：少许
油：少许
香油：少许
味精：少许
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋液菠菜嫩豆腐的做法步骤]
1、豆腐切一厘米正方形小块
2、在锅里焯一下捞出备用
3、鸡蛋打散放入五香粉，盐，味精，搅拌均匀
4、把切碎的菠菜放进去搅拌均匀
5、再把豆腐放进去，搅拌均匀
6、锅里放油，油热放进减半好的豆腐块，炒熟
7、然后点入香油装盘出锅
[小窍门]
焯豆腐的时候在锅里放少许盐，豆腐不易碎
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜